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葡萄品种多,该如何选择呢

更新时间:2016-06-20    点击次数:853次

  葡萄品种多,该如何选择呢?当然要选择在当地表现好,产量高,品质佳,经济效益高的品种。

葡萄品种

  葡萄在夏季放不多久就腐烂,葡萄园应早熟种、中熟种和晚熟种搭配种,争取从七月到十月都有鲜果上市。根据葡萄从春天发芽到结出的果实成熟所需天数,园艺学家把葡萄划分为极早熟、早熟、中熟、晚熟、极晚熟等类型。

  从早春葡萄发芽到果实成熟仅需100天左右的为极早熟品种,如“莎巴珍珠”,“早红”等;需120~140天的为早熟品种,如“康拜尔早生”,“葡萄园皇后”等;需140~155天的为中熟品种,如“玫瑰香”、“黑汉”,“巨峰”等;需155~180天地为晚熟品种,如“佳利酿”,“意大利”等品种;需180天以上的为极晚熟品种,如“红鸡心”。“龙眼”等。这种划分仅供参考,不是绝对的,当地天气热、气温高,成熟日期缩短,迟熟品种会变早;气温低,树上挂着的葡萄迟迟不能转色成熟,早熟品种也会拖成迟熟。

  果粒大小对有的葡萄价格毫无影响,如酿酒葡萄,反正要砸碎取汁的,只要出汁率高,大一点小一点关系不大。但果粒大小对鲜食葡萄的价格影响很大,有的因此相差好几倍。

  果粒大小一般以重量为划分标准。小粒重1~2克,如“山葡萄”,“公酿一号”、“法国兰”、“玫瑰露”等、均是较好的酿酒品种;中粒重2~5克,如“北醇”、“晚红密”、“莎巴珍珠”等;大粒重5~8克,如“龙眼”、“黑汉”、“葡萄园皇后”等;极大粒重在8克以上,如“巨峰”、“红富士”、“先峰”等。这种划分不是绝对的,种得出色,果粒会增大;种的蹩脚,大粒也会变小。园艺家千方百计创造大粒品种,这方面的成果是惊人的,野生葡萄单粒重才1克左右,人创造的已有超过20克的!


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